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viernes, 25 de octubre de 2019

Circuito de bar y tapas en Cordoba

La primera edición de la Semana de la Coctelería y tapas se realizará en Córdoba desde el próximo lunes 28 de octubre al domingo 3 de noviembre en 34 bares y restaurantes de la ciudad. Se anuncian nuevos cócteles, tapas, menús especiales, muchas promociones y eventos con los sponsors. Los establecimientos participantes son: Francis, Brindisi, X Bar, Vermutería, The Journey, Colores Santos, Apartamento, Glotón, Cientovolando, Bullanga, Panicafé, Patio Burgués, Sale 1729, Tea Shop, BackerHaus, Cruz Espacio, Encontraté Laboratorio, Tucson Núñez, Tucson Rogelio Martínez, Pan Plano Bº Jardín, Pan Plano Urca, Pan Plano Güemes, La Tasca, Paseo Kermés, Martinoli, Le Marine, Albufera, El Celta, La Sifonda, La Sifonda Paseo Rivera, El Patio de los Naranjos, Bistró del Poeta, Goulu y Pugliese. Organiza Circuito Gastronómico y la Municipalidad de Córdoba. 


Toda la info del evento está en la web SemanadelaCocteleria.com.ar.
Larga la feria Premium Wine Experiencie
Este jueves 24 comienza la feria de vinos boutique Premium Wine Experiencie en el hotel Holiday Inn (Fray Luis Beltrán y Cardeñosa).
 Hasta el sábado, concentrará a los máximos referentes de la vitivinicultura argentina, que presentarán sus productos destacados y recomendados a nivel mundial. También invitará a los asistentes a degustar las nuevas añadas, los vinos de autor de edición limitada y a dialogar con enólogos y bodegueros de trayectoria. Anticipadas en vinotecas a $ 700 o en Autoentrada a $ 800. En puerta, las entradas se venderán a partir de $ 850. Más info en www.premiumwinescba.com.ar.
Gastronomía, eventos, turismo y hotelería
El Instituto Superior Mariano Moreno organiza una “Jornada de vinculación profesional: gastronomía, eventos, turismo y hotelería”, que se realizará el miércoles 30 de octubre en la sede de Colón 1046. Durante la jornada, habrá disertaciones relacionadas a franquicias, diseño, comunicación y manejo de redes, tendencias en el mercado laboral, saberes y experiencias en primera persona con destacados profesionales y mucho más. Más info al (0351) 425-4510.
Abre una parrilla en San Antonio
La Serena Parilla Restaurante abre sus puertas en San Antonio de Arredondo y promete brindar “experiencias para todos los sentidos haciendo honor a la cultura argentina del vino y el asado”. Atravesando el nuevo camino a Las Jarillas, este nuevo espacio gastronómico propone una carta para con diferentes cortes y tipos de carne, guarniciones especialmente elaboradas para cada plato y pastas para quienes deseen degustar platos caseros. Además, La Serena ofrece vinos de 14 bodegas locales y regionales. Está en Ruta 48 km. 1, Camino a las Jarillas. Reservas al  (03541) 153-37858.
Nuevo vino dulce natural de Torrontés
La bodega Valle de La Puerta, una de las grandes representantes de la región del Valle de Famatina (La Rioja) presentó su nuevo vino blanco Dulce Natural. Se trata de un blend de Moscatel y Torrontés que se presenta como un vino muy aromático en el que resaltan las notas de los azahares, ruda y frutas tropicales como mango, ananá y durazno, entremezclados con notas cítricas de la lima y la mandarina, y un toque de miel. Precio sugerido en vinotecas: $ 290.

martes, 13 de marzo de 2018

Expositores de bebidas en PROWEIN 2018



ProWein puede ser uno de los espectáculos de vinos más grandes del mundo, pero el número de marcas de licores que allí se exhiben va en aumento, con un enfoque en artesanía.
Los organizadores de la feria líder de vinos y licores ProWein se preparan para recibir a miles de visitantes y expositores en el evento 2018, que tendrá lugar en Düsseldorf del 18 al 20 de marzo. Más de 6.700 expositores de 60 países llegarán a Alemania, junto con los 60.000 asistentes previstos, para uno de los mayores eventos de la industria de bebidas, que se celebrará en el recinto ferial de Messe Düsseldorf.
Si bien el vino es el enfoque predominante de ProWein, con todas las regiones vinícolas relevantes en el mundo representadas, también se esperan aproximadamente 400 expositores de licores.
Por primera vez este año, habrá una nueva área de 'Craft' en el pabellón 7. Tras una encuesta realizada el ProWein del año pasado, el director de ProWein Marius Berlemann presentó el tema después de que casi la mitad de los visitantes mostraron "un ávido interés" en productos artesanales.
"En lugar de presentar enfoques inusuales para producir y comercializar vinos como antes, el espectáculo especial ahora está dedicado exclusivamente al tema artesanal", dice Berlemann.
De los 70 expositores en el área de Craft, 40 de ellos son productores de licores, incluyendo Revolte Rum y Siegfried Rheinland Dry Gin, mientras que los espirituosos peruanos como el pisco también estarán representados. También estarán presentes proveedores de licores artesanales, cerveza y sidra de Bélgica, Alemania, Francia, Italia, Australia, Chile, Perú y Sudáfrica.
Para aquellos que estén interesados ​​en aprovechar las tendencias de los #tragostropicales, el Fizzz Lounge, que se presentó en 2016, también se trasladará a la sala Same but Different. "De esta manera, podemos ofrecer a la audiencia internacional de bares y gastronomía un escenario perfecto", añade Berlemann.
El tema de Fizzz Lounge de este año se centrará en 'Hygge Drinks', el concepto danés que abarca una sensación de satisfacción acogedora, con cuatro camareros líderes presentando sus exclusivas creaciones hygge para los visitantes. Arnd Henning Heißen del Ritz Carlton de Berlín, la camarera alemana Marian Krause, Marie Rause del restaurante Rotkehlchen y Stephan Hinz, propietario del bar Little Link de Colonia, se harán cargo de la sala de cócteles durante el evento de tres días. También habrá una prueba de palinka, una clase magistral de WSET para equilibrar los componentes del cóctel y una degustación de whisky. "La sección de licores en ProWein ha crecido en los últimos años, y las perspectivas para 2018 son una vez más las mejores: más de 400 proveedores presentan su amplia gama estructurada, incluidos los líderes del mercado internacional, así como los pequeños productores e importadores,
La sala de espíritus, Hall 12, estará dividida por categorías: whisky, brandy y coñac, licores, ginebra y vodka.
Un asistente habitual del evento es el grupo alemán de licores Borco, que espera expandir su red durante el evento anual. "Como empresa familiar, creemos en la fuerza de las reuniones personales y también estamos interesados ​​en ampliar nuestra red", dice Tina Ingwersen-Matthiesen, miembro de la junta directiva de Borco y parte de la familia propietaria de Borco. "ProWein en Düsseldorf se ha convertido en una de las ferias internacionales de vinos y licores más importantes y líderes. Nos permite conocer socios nuevos y potenciales ".
De cara al futuro, Berlemann agrega: "Nuestro objetivo a largo plazo será ampliar la sección de artesanía y afinar el concepto de licores en general".
La próxima edición de ProWein tendrá lugar en Düsseldorf del 17 al 19 de marzo de 2019.
Para obtener la lista completa de expositores en ProWein 2018 y números de stand, visite el sitio web de la feria: www.prowein.com.
En las siguientes páginas destacamos una selección de productores de licores que mostrarán sus últimos productos en el evento de este año.

Grupo de bebidas ámbar

Stand: Hall 12, E78
Letonia Amber Beverage Group, con sede en Letonia, regresará a ProWein por cuarto año consecutivo, centrándose en Riga Black Vodka, Grand Cavalier brandy, Cosmopolitan Diva sparkling wine y Rooster Rojo Tequila recién lanzado.
Tras la adquisición por parte de la compañía del mayor productor de alcohol de Estonia, Remedia, Amber Beverage también exhibirá marcas como Reval Dry Gin y Stön Vodka, así como las marcas de cócteles alcohólicas de marca privada Rigensis Kir Royal y Rigensis Kir Imperial.
La compañía está buscando nuevos mercados para ingresar, así como formas de expandir sus actividades en los mercados existentes.
DICEN: "Es un gran lugar para reunirse con socios para la cooperación, y para presentar nuestra cartera y nuevas marcas a una audiencia internacional de socios existentes y potenciales".

viernes, 9 de marzo de 2012

Cohiba Behike y Havana Club Máximo, dos Ultra Premium hermanados

MARIDAJE:


Dicen que andando los hermanos siempre se encuentran, y por eso no podía tardar mucho que dos grandes productos cubanos se hermanaran para regocijo de quienes saben beber y fumar exquisitas joyas.
Así sucedió con la selecta degustación-maridaje de Cohiba Behike, la más exclusiva línea de la más prestigiosa de las marcas de Habanos, y el ron extra añejo Havana Club Máximo, emblema de los grandes maestros roneros.
En un maridaje al cual solo asistieron los invitados especiales de Habanos S.A. al XIV Festival, así como expertos catadores y fumadores, y directivos de Havana Club Internacional, se pudieron combinar las diferentes vitolas de Cohiba Behike, que cuenta con tres formatos: BHK 52, BHK 54 y BHK 56
Cohiba Behike, cuya producción es extremadamente limitada, incorpora por primera vez en la ligada de sus tres vitolas la hoja de tabaco llamada  “medio tiempo”  que le aporta carácter y sabor excepcionales. Además todos estos Habanos incorporan una anilla con dos hologramas identificativos de seguridad.
Amén de estos distintivos, y del hecho de haber sido elaborados con la selección de la selección de las mejores hojas de tabaco de Vuelta Abajo, el Cohiba Behike se ha vuelto todo un suceso, con incontables premios internacionales, pero por encima de todo se ha ganado los mejores elogios de los fumadores más expertos, quienes avalan su incomparable sabor y aroma, que lo hacen un placer solo para elegidos,
A su vez, el Havana Club Máximo Extra Añejo es un ron único, de prestigio, elaborado por Don José Navarro, el Gran Maestro Ronero de Cuba, a partir de extraordinarios rones extra añejos. Este alcohol es la culminación del arte de elaboración ronera, ya que se fabrica mezclando las reservas del ron de mejor calidad y más añejo, almacenadas en las bodegas de Havana Club, respetando la más genuina tradición cubana.
Haciendo honor a su calidad suprema, Havana Club Máximo Extra Añejo viene envasado en un hermoso decantador de cristal, que deja traslucir el vibrante brillo de su color ámbar. Sus elegantes líneas se inspiran en la arquitectura y artes decorativas de La Habana, conocidas por su fineza y por el cuidado del más mínimo detalle. Havana Club Máximo Extra Añejo es la más pura expresión de este refinamiento.
Havana Club Máximo Extra Añejo es robusto y a la vez delicado como el terciopelo. Es seco y dulce. Su sabor profundo y suave a madera noble aporta una opulencia sedosa, una cascada de sabores acentuada por chocolate negro, exquisitos frutos secos y una nota de vainilla, lo cual lo hacen la mejor elección para combinar con cualquiera de las vitolas de Cohiba Behike, logrando llegar con la unión de ambos al éxtasis de todos los sentidos. 
Denis Morales
Mi Pequeña Habana Club Social